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    Tag: Lievito

    Lievito Madre – Al frigorifero!

    Come promesso, ecco che arriva l'aggiornamento della mia piccola povera pasta madre. Dopo il momento di impasse del giorno 3-4, siamo ritornati sul buon cammino e posso… Read more "Lievito Madre – Al frigorifero!"

    January 24, 2018 by capitancolazione

    Lievito Madre – Un aggiornamento

    Ho tenuto la testa bassa e ho provato a nutrire con amore la mia piccola, povera pasta madre. E abbiamo progressi! Ecco come sta andando la cosa:… Read more "Lievito Madre – Un aggiornamento"

    January 15, 2018 by capitancolazione

    Lievito Madre – Giorno 5

    Ieri, tragedia!! Nessun movimento nella mia piccola e sola madre, che da bollicine e allegria è passata a una massa nuovamente inerte... Fare il pane a casa… Read more "Lievito Madre – Giorno 5"

    January 9, 2018 by capitancolazione

    Lievito madre – Giorno 4

    La mia piccola povera pasta madre lotta contro il freddo pungente Irlandese, e, sopratutto dovuto al fatto che siamo a casa tutto il fine settimana e il… Read more "Lievito madre – Giorno 4"

    January 8, 2018 by capitancolazione

    Lievito madre – Giorno 3

    Giorno 3: 24 ore dopo, è più probabile che ci siano piccole bollicine e un odore di fermentazione, leggermente acido. Entrambi sono indizi chiari che tutto procede… Read more "Lievito madre – Giorno 3"

    January 7, 2018 by capitancolazione

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