Guinness Cake

E siamo arrivati a novembre! Le temperature stanno precipitando e ci iniziamo ad avvicinare al periodo natalizio. Qui in Irlanda il Natale si festeggia in grande stile, Brown Thomas aveva gia messo “le luminarie” a fine ottobre… Domani è il compleanno del Sergente Pranzo, e come festeggiare in modo migliore che con una Guinness Cake…

Piove piove… Chocolate brownie

Siamo sopravvissuti a Ophelia, è arrivato Brian e siamo sopravvissuti pure a lui. In questi tempi moderni danno nomi a quattro gocce d’acqua. Questo uic end rimaniamo tranquilli e contenti e caldi in casa, il prossimo fine settimana c’è il Cork Jazz Festival per cui ci riposiamo in preparazione a tanta musica dal vivo. E…

Ophelia. Non tutte le ciambelle riescono col buco. Banana Caramel Cream Pie

Mentre osservo dalla finestra Ophelia (l’uragano/tempesta) passare su Cork (ci hanno lasciato a casa oggi, c’era una bella arietta!), rifletto sulla prima torta che ho mai fatto e che definitivamente non mi e’ piaciuta. Ho comprato qualche giorno un bellissimo libro di Dan Lepard, il signore dei pani. Tra le altre cose, scrive per The…

Tiramisu (ENGLISH)

This is a true Italian classic. You must know that not all the things said about Italians fall into the realm of the topic. One, though, does: we DO eat pasta pretty much every day. The other one is: we DO like coffee, a lot. I miss Italian coffee very much, it’s probably the only…