Lievito Madre – Un aggiornamento

Ho tenuto la testa bassa e ho provato a nutrire con amore la mia piccola, povera pasta madre. E abbiamo progressi! Ecco come sta andando la cosa:

Ho continuato, speranzosa, a nutrirla con una o talvolta due cucchiaiate di farina e una cucchiaiata di acqua tiepida. Un giorno ho rimosso della pasta, mentre il secondo no (come si vede, non è moltissima quantità e vorrei avanzarne da tenere da parte per futuri usi e non lasciarla ridotta all’osso dopo il primo uso).
Spero che sia a punto verso la metà della settimana.
Vi terrò aggiornati ma c’è ottimismo nell’aria! 🙂

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